Buku Catatan Lama: Foto apa yang ingin kamu bagikan tentang makanan?

Makanan yang warna warni ini dari Vietnam. Cantik sekali ya. Lebih tertarik melihat wujudnya dari pada memakannya. Seperti nyeni begitu sayang kalau dimakan. Bagus sekali untuk fotografi makanan. Saya lampirkan dari menu Restoran Vegetarian Du Yen.

Ini apa ya nama populernya? Kalau arti Gỏi cuốn hoa bướm artinya lumpia bunga kupu-kupu. Gỏi cuốn sendiri artinya lumpia, gulungan kertas beras dan lumpia salad dalam masing-masing dialek Vietnam utara, tengah, dan selatan.

Gỏi thanh long atau salad buah naga. Disini buah naganya berwarna kuning. Bahannya ada 1 buah naga, 1/4 buah nanas, 1 buah pir, sedikit kemangi, susu kental manis, air jeruk, air jeruk lemon, tepung tapioka encer, garam, merica. Kurang lebih itu isinya jika dibuat vegetarian.

Khoai lang nướng Du Yên adalah Ubi jalar panggang khas resto Du Yen ini.

Ớt chuông đút lò atau paprika panggang. Isinya kalau saya searching pada sumber lain

kurang lebih ada 500 gram paprika, 100 gr keju mozzarella, 100 gram keju ricotta. Kayaknya enak ya meleleh meleleh begitu. Paprika bisa dipanggang di oven atau di atas kompor arang.

Durasi memanggang kurang lebih 20-30 menit jika kulit luarnya menyusut, keju sudah meleleh sempurna dengan warna kuning yang mencolok dan bisa dikeluarkan dan digunakan selagi masih panas.